Du väljer själv hur du ska fördela dina 50 ton
En människa äter ungefär femtio ton mat under sin livstid. Det motsvarar många kylskåp fulla av läckerheter, och det du väljer att lägga i kylskåpen påverkar dig.
Den allra största delen av maten du äter är vanlig vardagsmat: ostmackor, fiskpinnar, potatisgratäng, köttbullar, makaroner eller vad just du har på tallriken en vanlig dag. Festmaten som du äter då och då blir bara en liten hylla i ett av de där kylskåpen.
Det är oftast inte den som är problemet, utan det är maten som du äter dag ut och dag in som har störst betydelse för din hälsa. Vardagsmaten påverkar inte bara din vikt, ditt blodtryck och dina blodfetter utan även ditt humör och hur du mår, hemma och på jobbet.
Målet med diet är att du ska gå ner tills du når din målvikt och sedan behålla den vikten. För att göra det behöver du förändra ditt dagliga beteende. För det mesta krävs inga stora ändringar. Små vardagliga förändringar kan ge stora resultat.
Du väljer själv vad dina femtio ton mat ska bestå av. Vi har alla olika favoritmat. Du gillar kanske sushi, själv är jag svag för skaldjurspasta. Vi lever också olika liv. Vissa planerar matinköpen och veckohandlar, andra handlar mat på vägen hem varje dag.
En älskar att laga mat, en annan använder inte ens spisen utan köper färdiglagad mikromat och en tredje äter ofta ute. Våra kroppar är inte heller lika. Att barn och vuxna har olika behov vet de flesta, men även två personer av samma kön i samma ålder kan ha olika behov av näringsämnen och energi.
Om du är stressad eller lugn, har ett aktivt arbete eller sitter stilla, ja, till och med om du bor i stan eller på landet påverkar din kropp. Beroende på vad du äter, vad du gillar och hur du lever behöver du alltså olika råd. På samma sätt som en läkare inte kan ge alla patienter samma medicin, kan en dietist inte ge alla människor samma kostråd.
Ett generellt råd om att äta fettsnålt kan vara helt fel för den vars stora problem är att hon eller han äter för mycket socker.
Råd om vad du ska äta måste alltså utgå från dig själv.
För den som bestämt sig för att gå ner i vikt kan det egentligen inte gå snabbt nog. Helst ska det ske i en rasande fart. Redan vid lunch den första dagen brukar många börja känna efter om inte byxorna sitter lite lösare.
Dag två borde man väl åtminstone kunna se lite resultat? Det är bra att vara målinriktad, och en härlig känsla när man verkligen bestämt sig för att göra slag i saken. Men glöm inte att det ofta har tagit flera år att lägga på sig de där kilona.
Ge dig själv lite tid att bli av med dem också. Ett lagom tempo är att gå ner ett halvt till ett kilo i veckan. Då hinner kroppen anpassa sig. Du blir av med fett, inte muskler, och har större chans att behålla din nya vikt.